VAR DU KAN ÄTA VÅR PIZZA
Vår pizzavagn dyker upp på flera platser i västra Sverige. Följ oss på Instagram och Facebook för att ha koll på när vi kommer till dig.
Det går att boka Napi för din fest eller företagsevenemang. Kontakta mathias@napi.se för mer information och priser.
Foto: Bagaren och Kocken
PROCESSEN
FRÅN A TILL Ö
Napolitansk pizza är ett hantverk som måste få ta tid. Degen av mjöl, vatten, salt och otroligt lite jäst kräver en jäsning på 24 timmar. Därefter bakas degen ut och toppas med råvaror av högsta kvalité. Ugnen har en temperatur på 500 grader och pizzan är inne i 60-90 sekunder.
PROCESSEN
FRÅN A TILL Ö
Napolitansk pizza är ett hantverk som måste få ta tid. Degen av mjöl, vatten, salt och otroligt lite jäst kräver en jäsning på 24 timmar. Därefter bakas degen ut och toppas med råvaror av högsta kvalité. Ugnen har en temperatur på 500 grader och pizzan är inne i 60-90 sekunder.
NAPI PÅ YOUTUBE
ÄT SOM EN NAPOLITANARE
Den napolitanska pizzan är känd för sin långa jäsning, heta ugn och enkla men högkvalitativa råvaror. Margaritha är drottningen i sammanhanget. Gör som napolitanarna, vik den på mitten som en portfölj - portafoglio - och ät den rykande het.
ÄT SOM EN NAPOLITANARE
Den napolitanska pizzan är känd för sin långa jäsning, heta ugn och enkla men högkvalitativa råvaror. Margaritha är drottningen i sammanhanget. Gör som napolitanarna, vik den på mitten som en portfölj - portafoglio - och ät den rykande het.
VEM ÄR NAPI?
Passionen för pizza och råvaror av hög kvalité är Napis själ. Napi grundades 2020 i Göteborg av Mathias Ekberg men vägen till de goda pizzorna startade för snart tio år sedan tack vare ett pizzakit. Mathias tänkte att en godare deg borde gå att göra själv och efter många satta degar fann han till slut den napolitanska pizzan.
Foto: Bagaren och Kocken
